Una ciudad en continuo cambio, una rica historia y una población global convierten a la ciudad de Nueva York en una próspera amalgama de sabores fantásticos.Tan apasionados en cuanto a la tradición como a la innovación, a los neoyorkinos les encanta descubrir lo mejor que su ciudad puede ofrecerle exaltando los mercados gourmet de la ciudad para vender sus quesos artesanales recién hechos, productos de temporada cultivados en la región, los pesados y mariscos de la mejor calidad atrapados en las costas del Atlántio. Los lugareños se reúnen en varias filas alrededor de ZabarS;el famoso puesto de pescado ahumado; o exploran los vibrantes vecindarios ëtnicos de la ciudad en büsqueda de ingredientes autënticos de todo el mundo:(El libro incluye orientaciones sobre tiendas de limentación, mercados bares y restaurante de NY en los barrios principales). Más de 45 recetas auténticas en este libro reúnen la gran variedad culinaria de la ciudad, desde los alimentos caseros sencillos.
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