Cocina para Profesionales ". Hoteles, Restaurantes, Residencias"

Cocina para Profesionales
Cocina para Profesionales ". Hoteles, Restaurantes, Residencias"
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.

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EAN:
9788428302838
Edición:
1980
Idioma:
Español
Editorial:
Nº Páginas:
395
Materia(s):