Pan de pueblo "Recetas e historias de los panes y panaderias de España"

Pan de pueblo
Pan de pueblo "Recetas e historias de los panes y panaderias de España"
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España.
Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Iban Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además, de un aparato gráfico inigualable (fotos de masas, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación de un oficio milenario.
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España.
Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Iban Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además, de un aparato gráfico inigualable (fotos de masas, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación de un oficio milenario.

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EAN:
9788416449927
Edición:
2017
Idioma:
Español
Editorial:
Nº Páginas:
270
Materia(s):